10月14日至16日，2015国际有机农业区域产业发展（西充）论坛暨国家有机产品认证示范创建工作会议在南充召开。现就有机认证产品相关常识介绍给大家“涨姿势”。
一、什么是“有机产品”？什么是有机农产品？
“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准， 获得有机产品认证证书， 并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。有机产品包括食品及棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”。
有机农产品根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、 加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是WhatsApp网页版，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源WhatsApp网页版， 而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。 有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环， 不打破生物循环链的生产方式。
有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工，被誉称为“皇冠上的明珠”。
二、有机食品、绿色食品、无公害食品有什么不同？
有机食品是有机产品的一类， 目前我国有机食品主要包括粮食、 蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等“非食品”。
绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。
无公害农产品是指产地环境、 生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求， 经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
无公害食品禁用高毒高残农药、 推广使用低毒低残农药； 绿色食品推倡减量化使用常规农药、化肥；有机食品不能使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质。
三、如何辨别有机产品真伪？
（1）看销售产品包装上是否使用了有机产品认证标志，并同时标注了有机码、认证机构名称；
（2）有机产品的包装通常使用由木、竹、 植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料；
（3）可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料， 查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内；
（4）登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（网址food.cnca.cn）核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。
四、如何对认证机构和认证产品进行监管？
国家认监委负责有机产品认证活动的统一管理、综合协调和监督工作。县以上质量技术监督部门和各地出入境检验检疫机构， 按照各自职责依法对所辖区域内有机产品的认证活动实施监督检查。
开展监督检查的方式主要有： 对认证机构开展监督检查， 对获得认证企业进行现场检查， 对获得认证的产品进行监督抽检，对产品标志使用情况进行检查等。
近两年来， 南充市质监局投入150万元，对全市74家有机农产品基地出产的水果、 大米、 鸡蛋等畜禽类产品及基地的土壤、灌溉水、空气进行抽样检验WhatsApp网页版，并对认证机构的认证行为进行监督检查， 确保我市有机食品产业健康发展。